Солодово-зерновий екстракт Drink it Американський віскі, 7 кг – концентрат для спрощеного виробництва напоїв бродіння. Дозволяє виключити трудомісткі процеси підготовки зернового солоду: подрібнення, затирання та фільтрацію.
Американський віскі виробляється з жита і зазвичай має більш пряні та насичені смакові характеристики порівняно з іншими видами віскі. Використання екстракту дозволяє отримати насичений аромат і смак домашнього віскі без складної підготовки зернового сусла.
Основні характеристики:
- Зовнішній вигляд: густа, в’язка рідина без сторонніх домішок.
- Колір: коричневий.
- Смак і аромат: солодкуватий, солодовий з характерними пряними нотками жита, без сторонніх присмаків.
Склад: світлий ячмінний солод, пшеничний солод, ржанa мука, ржаний ферментований солод, глюкозно-фруктозний сироп ГФС-42, вода.
Інструкція приготування:
- Поставте банку з екстрактом у гарячу воду на 10 хвилин для розм’якшення.
- Розведіть екстракт гарячою водою у пропорції 1:4 (1 кг екстракту на 4 літри води).
- Додайте дріжджі за інструкцією виробника, дотримуючись температурного режиму.
- Перемішайте та залиште на бродіння до припинення виділення газу та утворення осаду.
- Переганяйте сусло.
- За бажанням витримуйте напій у дубовій бочці або використовуйте дубову тріску/кубики для настоювання.
Готовий напій набуває насиченого пряного смаку з характерною ноткою житнього солоду.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!