Солодово-зерновий екстракт Drink it Хлібне вино 1,2 кг – концентрат для домашнього хлібного вина

Солодово-зерновий екстракт Drink it Хлібне вино, 1,2 кг – натуральний концентрат для спрощеного виробництва напоїв бродіння. Він дозволяє виключити трудомісткі процеси підготовки зернового солоду: подрібнення, затирання та фільтрацію.

Хлібне вино – це дистилят подвійної перегонки з ячмінного, пшеничного або ржаного солоду міцністю 38,5%. На відміну від коньяку чи віскі, які витримуються у дубових бочках кілька років, якість хлібного вина покращують природними методами очищення, наприклад, деревним вугіллям. Екстракт дозволяє швидко отримати сусло з характерним смаком і ароматом класичного хлібного вина.

Основні характеристики:

• Зовнішній вигляд: густа, в’язка рідина без сторонніх домішок.
• Колір: золотисто-коричневий.
• Смак і аромат: солодкуватий, солодовий із легкою хлібною ноткою, без сторонніх присмаків.

Склад: світлий ячмінний солод, пшеничний солод, ржанa мука, ржаний ферментований солод, глюкозно-фруктозний сироп ГФС-42, вода.

Інструкція приготування:

1. Поставте банку з екстрактом у гарячу воду на 10 хвилин для розм’якшення.
2. Розведіть екстракт гарячою водою у пропорції 1:4 (1 кг екстракту на 4 літри води).
3. Додайте дріжджі за інструкцією виробника, дотримуючись температурного режиму.
4. Перемішайте та залиште на бродіння до припинення виділення газу та утворення осаду.
5. Переганяйте сусло.
6. За бажанням витримуйте напій у дубовій бочці або використовуйте дубову тріску/кубики для настоювання.

Готове хлібне вино набуває м’якого, солодового смаку з характерною хлібною ноткою.