Кожен кухар і кулінар погодяться з тим, що тертка — один із головних пристроїв на кухні. Без неї буде досить складно дрібно нарізати продукти або перетворити готову їжу в кашу для дитини, наприклад. Цей багатофункціональний предмет для овочів та фруктів впевнено слугує кулінарам не перший рік.
Різновиди терток
Технології не стоять на місці та постійно розвиваються. Разом із ними модифікується й кухонне приладдя. Звична ручна овочерізка поступово відходить на другий план, оскільки з'являються електричні моделі. З такими приладами можна набагато швидше нашаткувати й подрібнити продукти.
Усі тертки, кухонні товари цього типу поділяються за кількістю насічок, формою різальної крайки та граней. Насічки можуть бути дрібні, середні й великі, кожна призначена для певного продукту й типу нарізання. Різальна крайка буває овальною та прямокутною. А ось кількість граней залежить від функціональності, чим їх більше, тим більше функцій виконує предмет.
Продукція для моркви, буряка або навіть для сиру може бути найрізноманітнішою. Є як класичні варіанти, так і сучасні. Виробники пропонують покупцям широкий вибір товарів, і класифікуються вони на такі типи:
- Шаткування. Спеціальна панель із лезами для подрібнення твердих продуктів. З її допомогою можна зробити тонкі й довгі шматочки.
Поділяються всі кухонні прилади також на універсальні й спеціальні. Перший тип має декілька поверхонь різних розмірів та отворів. Одним предметом можна приготувати абсолютно різні страви. Спеціальна призначена лише для одного продукту і чудово впорається з поставленими завданнями. Також є фігурні тертки й овочерізки, за допомогою них легко зробити кубики, кружальця, рівні слайси та ін.
Як обрати
Оглядаючи всі характеристики предмета, варто звернути увагу на матеріал виготовлення. Під час виробництва використовують метал і пластик. Перший тип товару буде міцним, зносостійким, гігієнічним. Варіанти з харчової бляхи коштують трохи дешевше, ніж сталеві аналоги, але вони не такі довговічні. Покриття може піддатися корозії.
Пластикова продукція легка, недорога й міцна, але швидко втрачає різальні властивості. Рекомендується такий товар для приготування дитячого пюре. Іноді трапляються комбіновані моделі. Ручки бувають силіконовими або гумовими, щоб було зручніше триматися за виріб. Кожен матеріал по-своєму якісний, але зважати на їхні негативні сторони також варто.
У тому, як обрати кухонне приладдя, кожен кулінар має розбиратися сам залежно від здібностей та підготовленості. Зважати на численні відгуки в інтернеті або рекламу не варто, оскільки не всі розрекламовані виробники пропонують якісну довговічну продукцію. Краще порадитися з друзями й родичами або зробити власний аналіз.
Обираючи тертку, рекомендується ще дивитися на її корпус. Вона має зручно сидіти в руці й не сковувати рухи. Ручка має бути міцно зафіксована, від цього також залежить якість подальшої роботи. Варто продумати та уявити, наскільки добре овочерізка митиметься в ручному режимі. Рекомендується все-таки обирати предмети з якісних матеріалів, щоб шкідливі речовини не потрапляли в їжу під час використання.
Окрема подяка за оперативність та швидкість доставки!
Заказал еще один знакомым)
Овочерізка просто СУПЕР..
Мені дуже зручно..
Так як я випікаю ..
Дякую .