Одіссея віскі: допитливий бармен про солодове, житнє і бурбон - Стефенсон Трістан (9789669822819)

Тристан Стефенсон – барный эксперт, писатель и бизнесмен, почти 20 лет работает в индустрии гостеприимства. По версии издания Class Magazine 2012 стал барменом года, а в 2018 попал в список Harpers Hot 50. Сооснователь около десятка баров и ресторанов, автор подкаста и ютубканала Curious Bartender. Пишет об алкогольных напитках и кофе, а также дает консультации по разработке рецептов коктейлей и открытию баров.

Тристан Стефенсон, ценитель виски и автор серии бестселлеров под названием «Любознательный бармен», приглашает читателя совершить увлекательное путешествие по самым интересным винокурням мира. Автор рассказывает историю возникновения этого напитка: от первых попыток дистилляции в Древнем Китае и изобретения сомнительного врачебного периода Средневековья, известного как aqua vitae, до современного возраста. Вы узнаете о предлагаемых технологиях и секретах производителей, которые нужно во время приготовления этого напитка, а также рецепты изысканных коктейлей из виски.