Гриль пеллетный Weber Searwood 600 (1500133)

Вопросы и ответы

• Какие главные особенности гриля Weber Searwood 600?

  • Полный температурный диапазон от 82° до 315°C — идеально подходит как для копчения, так и для жарки на сильном огне.
  • Технология DirectFlame обеспечивает интенсивное обжаривание, подрумянивание и хрустящую корочку.
  • Зона обжаривания Sear Zone позволяет разместить больше продуктов непосредственно над пламенем.
  • Контроллер Rapid React с ПИД-регулированием быстро нагревается и мгновенно восстанавливает температуру после открытия крышки.
  • Режим SmokeBoost усиливает дымный аромат блюд.
• Что такое режим SmokeBoost?

  SmokeBoost — это специальный режим в грилях Weber с электронной системой управления, который позволяет более интенсивно насыщать пищу дымовым ароматом в начале приготовления. 
  
  

  Как работает SmokeBoost? 

  При активации режима SmokeBoost гриль:

  • Работает на более низких температурах
  • Сжигает древесные пеллеты медленнее
  • Создает больше дыма, чем во время обычного приготовления

  Это придает мясу, рыбе или овощам более богатый дымовой аромат, подобный тому, который получают в настоящем коптильном процессе.
  
  

  Когда использовать SmokeBoost?

  • На первых этапах приготовления, когда еда особенно хорошо впитывает аромат
  • Для длительного, медленного приготовления (например, брискет, рёбра, курица)
  • Чтобы придать блюду аутентичный вкус копчения
• Какое топливо используется в пеллетных грилях?

  Топливом для пеллетных грилей служат древесные пеллеты — небольшие прессованные гранулы, изготовленные из натуральной древесины (без добавок и химикатов), которые придают блюдам насыщенный дымный аромат.
  
  

  Как это работает?

  • Пеллеты обычно поставляются в мешках
  • Они засыпаются в специальный резервуар — хоппер
  • Оттуда шнек (винтовой механизм) подаёт пеллеты в камеру сгорания (burnpot)
  • В камере сгорания пеллеты воспламеняются, создавая жар и дым, необходимые для приготовления пищи

  Такое топливо позволяет точно контролировать температуру и придает блюдам натуральный аромат копчения — эффект, которого сложно добиться на газовых или угольных грилях.