Как пользоваться формами та штампами?
Приготовьте тесто. Раскатайте его толщиной 5 мм. на пергаментной бумаге, если будет необходимо, перенесите широким шпателем пряник на противень, чтобы не деформировать его. Если форма состоит из 2-х частей, сначала выдавливаете вырубкой контур, сильно прижав ладонью. Далее используете штамп. Прижимать сильно к тесту не нужно, только так чтобы чётко было видно узор.
Обязательно перед применением на тесте, мокните форму в муку или крахмал.
Пряник готов к выпечке.
После выпекания желательно приложить на поверхность пряников ровное стекло, или стеклянное изделие, для того чтобы пряник был идеально ровным и готовым к росписи.
