Листья водорослей нори
Есть ли в японской кухне ещё хотя бы один продукт, который был бы сопоставим по популярность с нори? Пожалуй, о них наслышаны даже те, кто никогда не пробовал суши или роллы. Эти высушенные водоросли тёмно-зелёного или буроватого оттенка используются чаще всего в качестве обёртки для рисовой начинки роллов, но этим их функция далеко не ограничивается. И даже если вы не фанат суши, купить нори стоит для самых разных блюд. Кроме того, это один из тех продуктов, которые приносят неоспоримую пользу для здоровья и обладают низкой калорийностью при существенной пищевой пользе.
Что такое нори и с чем его едят?
Водоросли нори продаются в порционных листах, которые могут иметь зеленоватый, коричневый или даже красноватый оттенок. Причём, от оттенка зависит и вкус готового блюда с использованием нори.
Чаще всего используют нори для суши и роллов, поэтому производители обычно делают на листах удобную разметку для нарезки роллов нужного размера. Листы нори обычно высушены до хруста, но при выкладке вареного риса и начинки они быстро восстанавливают эластичность и легко скручиваются.
Кроме того, водоросли для суши можно использовать:
- Для супов в японском стиле, комбинируя их с тофу, лапшой, бульонами и соусами на своё усмотрение;
- Для салатов с морепродуктами или овощами: для них нори можно нарезать полосками при помощи ножниц и соединить с другими ингредиентами;
- Комбинируйте нори с мясными и рыбными горячими блюдами для придания им восточного колорита и необычных вкусовых качеств;
- Используйте их для сэндвичей в сочетании с японским омлетом, тофу и рыбными слайсами.
Помимо своего оригинального вкуса, листья нори обладают немалыми полезными свойствами.
Польза нори и их пищевая ценность
Нори - настоящая белковая бомба с пониженной калорийностью. На 100 граммов продукта содержится целых 18 граммов белка, к тому же в составе водорослей для роллов есть натрий. За счёт такого сочетания, а также высокого содержания клетчатки, нори полезны для пищеварения, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, а их антиканцерогенные свойства доказаны медицинскими исследованиями.
При этом калорийность листов - всего приблизительно 350 кКал на 100 граммов сушеного продукта.
Листья нори в интернет-магазине - выгодная покупка
Мы предлагаем нашим покупателям выгодное и экономное решение — купить листы нори за {$price}, в упаковке по 50 штук от проверенного производителя. В нашем каталоге представлены качественные и хорошо высушенные нори производства КНР. Большая экономная упаковка из полиэтилена надёжно защищает листы от влаги и механических повреждений, а количества в 50 штук хватит для приготовления большого количества блюд. Поэтому купить нори в таком форм-факторе выгодно как любителям кулинарии, так и владельцам собственных суши-кафе или ресторанов. При этом цена такой упаковки доступна каждому - она составляет всего {$price}.
Хранение водорослей
Хранятся нори в сухом нежарком месте при температуре от +1 до +25 градусов. Их можно оставить в нативной упаковке или использовать для хранения пластиковые контейнеры с плотно прилегающей крышкой. При правильном хранении срок годности нори может составлять несколько лет.
Выбирайте качественные листы водорослей для создания суши, роллов и других блюд в восточном стиле.
