Фисташка жареная солёная, 100 г

Фисташки — орехи с зеленоватым ядром и тонким сладковатым вкусом, которые растут на невысоких деревьях в засушливых теплых краях. У нас фисташки жареные и соленые, в скорлупе: большинство орехов уже приоткрыто, поэтому их легко раскрыть пальцами. При обжарке ядро становится более хрустящим, а соль подчеркивает его сливочный привкус — именно такие фисташки обычно берут к пиву, вину, на праздничный стол или в дорогу.Как есть и подаватьФисташки в скорлупе готовы к столу: высыпьте их в миску и поставьте рядом вторую — для скорлупок. Для фуршета или вечеринки сочетайте их с сыром, оливками, вялеными томатами и сухофруктами. Если орехи немного отсырели, прогрейте их 5 минут в духовке при 150 °C — хруст вернется.Фисташки на кухнеОчищенные ядра вкусны в салатах с рукколой, грушей и козьим сыром, в пасте песто вместо кедровых орешков, в плове и кускусе, а также в десертах: мороженом, тирамису, макаронс, нуге и чизкейке. Измельченными фисташками посыпают торты и пирожные — зеленый цвет смотрится эффектно. Поскольку эти фисташки соленые, в сладких рецептах уменьшите количество соли или коротко промойте ядра и подсушите их в духовке.С чем сочетаетсяФисташки хорошо звучат с шоколадом, малиной, вишней, апельсином, медом и кардамоном. Для ореховой тарелки добавьте миндаль, кешью и арахис в скорлупе. Другие орехи — в разделе орехи.Что стоит знатьИз-за соли и высокой калорийности фисташки обычно едят понемногу. Как и другие орехи, они могут вызвать аллергию, поэтому будьте внимательны, если у вас или ваших близких есть аллергия на орехи.Хранение и фасовкаХраните фисташки в плотно закрытой банке или пакете с застежкой в сухом прохладном месте — так они дольше остаются хрустящими и не впитывают влагу. Фасуем от 100 г до 1 кг, а для баров, кафе и магазинов — опт от 2 кг до 25 кг и больше. Отправляем заказы в день оформления. Каждый заказ фасуем в день отправки, а на фото показываем реальный орех с нашего склада — без «картинок из интернета». Если нужна большая партия для кофейни, кондитерской или магазина, напишите нам — подскажем оптовую цену и сроки.