Вермишель бобовая фунчоза 18см Fensi 500г

Вермишель фунчоза (фунчеза, фунчёза) или стеклянная вермишель - очень популярное блюдо во всех азиатских странах. Представляет собой тонкие полупрозрачные ниточки вермишели, приготовленной из бобовых культур. Свое название стеклянная вермишель получила благодаря свойству становиться прозрачной после варки. Именно это и отличает ее от рисовой лапши, которая, в свою очередь, после приготовления становится белой.

Фунчоза продается в сушеном виде, сама по себе не имеет богатого вкуса, но очень хорошо пропитывается окружающими соевыми соусами, их вкусом и ароматом. Поэтому стеклянную лапшу (фунчозу) часто используют в супах салатах, а также жаренных блюдах.