Эритритол (или эритрит) от NOW Foods, Real Food— это некалорийный заменитель сахара, который дает практически такую же сладость, но при этом не оказывает негативного воздействия на обмен веществ. Его используют в приготовлении диетических продуктов, а также в резиновых жвачках, зубной пасте, лекарственных сиропах для детей.
Эритрит имеет нулевую калорийность и безопасен в плане прибавки лишнего веса. Он также не влияет на уровень глюкозы и уровень инсулина в крови, что может использоваться у людей с диабетом любого типа, ожирением или другим нарушением углеводного обмена.
Также не оказывает влияние на липидный спектр, что также актуально для людей с лишним весом и диабетом. Интересные исследования эритритола показали, что он абсолютно метаболически инертен, не влияет на работу пищеварительного тракта и кишечной флоры в частности.
Поскольку эритритол не может быть обработан бактериями в полости рта, вероятность того, что вы заработаете кариес значительно ниже, чем если бы вы использовали обычный сахар. Ученые обнаружили, что эритритол является некариесогенным веществом. Другими словами, он не вступает в реакцию с бактериями, содержащимися в полости рта. Таким образом, он не стимулирует выработку молочной кислоты, а следовательно, не приводит к образованию зубного налета. А зубной налет, как вам известно, разрушает эмаль зубов, что со временем становится причиной развития кариеса.
Полезные свойства эритритола:
- является полностью натуральным продуктом, способ производства которого основан на экологически чистых технологиях;
- калорийность составляет 0 ккал, что позволяет использовать его при диетическом питании с целью снижения веса;
- не повышает уровень сахара в крови, поэтому может включаться в меню страдающих сахарным диабетом;
- является эффективным средством для предотвращения образования кариеса и зубного налета.
Рекомендации по применению:
- в качестве столового заменителя сахара;
- для производства кондитерских изделий, жевательной резинки;
- для изготовления безалкогольных, в том числе функциональных, напитков.
Информация о добавке:
- Размер порции: 2,5 ч. л. (10 г);
- Порций в упаковке: прибл. 113;
Содержание элементов в 1 порции:
- Калории 0;
- Калорий из жира 0;
- Всего жиров 0 г;
- Насыщенные жиры 0 г;
- Трансжиры 0 г;
- Холестерин 0 мг;
- Натрий 0 мг;
- Всего углеводов 10 г;
- Пищевая клетчатка 0 г;
- Сахароза 0 г;
- Эритритол 10 г;
- Белки 0 г;
- Кальций 0%;
- Железо 0%.
Другие ингредиенты:
Чистый кристаллический порошок эритрита.
