Фундучная мука – производится из лесных орехов (лещины), которые предварительно очищаются от скорлупы и кожуры, подсушиваются в духовке и перетираются до оптимальной консистенции.
Данный продукт чаще всего используется для выпечки кондитерских изделий. Из неё можно приготовить супы, белые соусы (бешамель), гарниры, галушки, можно применять как дополнение к грибам.
Благодаря бережной переработке фундучная мука сохраняет все полезные свойства цельного ореха и содержит большое количество белка, растительных жиров, натурального сахара, витаминов (групп Е и В) и минералов. Не имеет в своём составе глютена.
Рекомендуемый срок хранения – 1 месяц.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!