Фермент для сыра Cheese master на 5 литров молока

Фермент для сыра (рассчитан на 5литров молока)

Свертывания молока за 40 - 45 минут при 36 градусах.

СОСТАВ:

Натуральный фермент растительного происхождения для приготовления сыра в домашних условиях.

Ферменты для производства сыра (молокосвёртывающие ферменты) - это вещества, которые сворачивают молоко. Фермент расщепляет белок молока на фрагменты и дает этим фрагментам объединиться вокруг ионов кальция в микросгустки, которые соединяясь между собой дают общий сгусток или сырную массу.

Если вы делаете первые шаги в сыроделии, выберите рецепты сыра  с простым уровнем сложности. Это позволит вам получить прекрасный результат и удовольствие от процесса.