Закваска Cheese master для сыра Адыгейский на 10л молока

Комплект для приготовления сыра Адыгейский из 10 л молока CHEESE MASTER. Который включает в себя заквасочную культуру и фермент.
Для приготовления сыра необходимы только молоко, закваска и фермент

Настоящий творог без добавок своими руками ✅ Настоящий сыр без добавок

Богатый витаминами и минеральными компонентами ✅ Богатый витаминами и минеральными компонентами

Сохранение всех полезных веществ ✅ Сохранение всех полезных веществ

И конечно же вкус! Домашний творог - это всегда свежий продукт с превосходными вкусовыми качествами

В комплект входит:

1. Заквасочная культура молочнокислых бактерий для сыра «Адыгейский». Пробирка помечена красным цветом.

2. Фермент молокосвертывающий, растительного происхождения. Пробирка, помеченная синим цветом

Состав заквасочной культуры: 

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Lactococcus lactis subsp. lactis var.

Diacetylactis Streptococcus thermophilus

Упаковка - алюминиевые РЕТ пакеты, микропробирки Эппендорф

Тип молока - пастеризованное (с добавлением хлористого кальция) или сырое. Можно использовать коровье, овечье или козье молоко (используйте домашнее молоко)

⚖️ Выход готового продукта - примерно 15-18% от массы использованного молока

Транспортировка заквасок - можно транспортировать в течение 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности

Условия и срок хранения - 3 месяца при комнатной температуре; 1 год при +4 ºС (в холодильнике). Если вы хотите хранить набор до 2 лет, то разделите фермент и заквасочную культуру, храните фермент в холодильнике при температуре +4ºС, а заквасочную культуру в морозильной камере при температуре -18-20ºС. Фермент хранить в холодильнике. Фермент нельзя замораживать.

Фасовка - Украина, Cheese Master