Масло Olive Extra Virgin oil 5 л Olimp ж/б 5205831776529

Оливковое масло Olive Extra Virgin oil Olimp, Греция - соответствует международному стандарту Codex - Stan 33 - 1981 и Украинскому ДСТУ 5065:2008.

Производится из натурального оливкового масла, имеет кислотность не более 0,8 %, а вкус определяется как прекрасный. Термин virgin oil,означает, что масло получено с использованием только физических методов без химической очистки (натуральное - англ. virgin). Самым лучшим считается оливковое масло экстра-класса (на этикетке надпись Extra Virgin). Маркировка Extra означает, что в этом оливковом масле кислотность не превышает 0,8 %.

Хранение:

Со временем масла портятся и выдыхаются. Оливковое масло желательно потреблять в течение первого года после изготовления. Для защиты от поглощения атмосферной влаги и окисления кислородом воздуха его рекомендуют хранить герметично закрытым в сухом, прохладном (но не холодном), тёмном месте, где будут недоступны различные запахи, поскольку масло их легко впитывает.Если масло хранить в холоде, то со временем может выпасть естественный осадок; это никак не влияет на качество масла, а после того, как оно нагреется, осадок исчезает.

Медицинские аспекты:

Для оливкового масла характерно высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот, в особенности олеиновой кислоты. Учёные предполагают, что эти кислоты снижают уровень «плохого» холестерина и одновременно поддерживают уровень «хорошего».

Тот факт, что следование средиземноморской диете снижает риск возникновения сердечно - сосудистых заболеваний, учёные пытаются объяснить содержанием в оливковом масле фитостеролов, полифенолов, олеокантала.

Как и все другие жиры, оливковое масло высококалорийно, поэтому при потреблении масла рекомендуется соблюдать умеренность.