Токпокки без соуса слайсы Matamun 600г

Токпокки без соуса слайсы Matamun 600г

Еще одним популярным блюдом традиционной корейской кухни, помимо лапши рамен, является Токпокки - рисовые брусочки (колбаски, палочки, лепешки), приготовленные в специальном соусе.

Основа для блюда Токпокки - слепленные из клейкого рисового теста палочки. Их называют Тток. Они очень широко используются в кулинарии, их добавляются в лапшу, супы, салаты, а также готовят в различных соусах. Подобное блюдо часто можно встретить у уличных торговцев едой. Это популярный "стрит фуд" в Корее.

Для приготовления блюда, рисовые палочки тушат с мясом, овощами, морепродуктами, добавляя специи и приправы (кимчи, кочудян, чачжан).

Также среди уличной еды в Корее набирает популярность блюдо рабокки (рапокки) - это топокки и рамен, приготовленные с яйцом, зеленым луком, кунжутом.