Халва тахинная (кунжутная) с фисташками упаковка 1 кг

Халва - самый известный восточный десерт, изготавливаемый из сахара, обжаренных орехов или семян и сбитой с пено образовательным веществом карамельной массы (уваренного сахарного сиропа с патокой).

Тахинная (кунжутная) халва распространена на Балканах, Ближнем Востоке, в других частях Средиземноморского региона. Белковая масса для этой халвы готовится из молотого кунжута.

Когда высокий состав белка тахинной халвы сочетается фисташками - она занимает свое место в центре нашей жизни как полноценный запас энергии и витаминов. Халва с фисташками нравится почти всем! Это халва которую любят и взрослые и дети и которая не вызывает тяжести в желудке. Именно из-за ее легкости, тахинную халву с фисташками можно употреблять в течение всего дня. Халва с фисташками, которую можно употреблять за завтраком или за чаем во время ужина - занимает первое место среди популярных сладостей в мире.

Также, в зависимости от вида масличных семян различают халву: арахисовую, ореховую, соевую, кедровую, подсолнечную, тахинную (из семян кунжута - иначе сезам) и комбинированную (из семян нескольких видов).

Тахинная (кунжутная) халва имеет почти белый цвет по сравнению с известной нам подсолнечной халвой.

Пенообразующей веществом служит отвар солодкового корня. В халву обычно добавляют различные вкусовые вещества (реже ароматизаторы): ванилин, изюм, измельченные орехи и тому подобное.

Калорийность халвы: 550 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность на 100 грамм: белки 14,9 г, жиры 36, 4 г, углеводы 40,4 г.

По персидской легенде халва была изобретена в Иране во времена правления Хосрова II (VI век). Первый рецепт изготовления халвы, сохранившийся до нашего времени, датированный XIII веком.

Производство халвы состоит из следующих операций: приготовления тертых белковых масс, варки карамельной массы, приготовления экстракта солодкового корня, сбивания карамельной массы с этим экстрактом, вымешивания халвы, фасовки и упаковки.

Хранить халву нужно при температуре не выше 18 ° С и относительной влажности воздуха до 70%.

Наслаждайтесь натуральной халвой и будьте здоровы!