Нож поварской Tramontina Century 178 мм (24020/107)

Профессиональная серия ножей Tramontina Century была выпущена ограниченным количеством к 100-летию компании.

Профессиональный поварской кухонный нож Tramontina Century с лезвием длиной 17.8 см для многоцелевого использования на кухне. Он шире и длиннее универсального ножа, режущая кромка с выемками. Им одинаково удобно шинковать лук и салат, нарезать мясо или сыр ломтиками, резать пирог или хлеб.

Лезвие кованое, изготовлено из углеродистой нержавеющей стали с добавками хрома и молибдена. Сталь закаливается на твёрдость 55-58 единиц особым способом глубокого охлаждения, что обеспечивает длительную остроту лезвия и идеальный срез. Лезвие не тускнеет, устойчиво к высоким температурам. В качестве украшения — гравировка логотипа Tramontina Century.

Анатомической формы рукоять из поликарбоната, армированного стекловолокном, обладает высокой ударопрочностью. Рукоять формируется непосредственно на стальной основе вокруг 3 стальных заклепок, предотвращая швы, зазоры и щели. Такая конструкция ножа не позволяет накапливаться пищевым остаткам и поддерживает максимальную гигиену.

Конструктивная особенность ножа Tramontina Century — превосходный баланс и крепкий удобный захват. Это обеспечивает больший комфорт и безопасность при работе. Вес ножа отлично уравновешивает его движение, ход ножа быстрый и легкий. Так что при долгой работе с таким ножом рука не устает.

Эти ножи слишком хороши, чтобы быть правдой!

Особенности:

Режущая кромка ножа гладкая
V-образная форма лезвия для идеального разреза
Выемки с каждой стороны лезвия для более точного и легкого реза
Изготовлен из углеродистой нержавеющей стали с добавками хрома и молибдена
Лезвие не тускнеет, очень долго остается острым
Устойчиво к высоким температурам
Эргономичная ударопрочная цельнолитая рукоять из поликарбоната, армированного стекловолокном
Превосходный баланс и крепкий удобный захват
Традиционный дизайн
Можно мыть в посудомоечной машине