Миндальная мука NOW Foods, Real Food "Raw Almond Flour" это продукт, получаемый в процессе переработки миндального ореха. Эта мука очень высоко ценится в кулинарии всего мира и используется в основном для выпечки изысканных шедевров.
Это необычайно ценный по своему химическому составу продукт. В ней содержатся насыщенные жирные кислоты, практически вся линейка витаминов группы В, холин, бетакаротин, кальций, магний, фосфор, железо, хлор, сера, калий, биологически активные компоненты, антиоксиданты и фитоэстрагены.
Особая польза миндальной муки состоит в том, что она практически не содержит глютена, поэтому на ее основе можно приготовить множество продуктов и кондитерских изделий, подходящих для чувствительных к глютену людей.
Миндальная мука не только вкусна, но и чрезвычайно полезна, её рекомендуется употреблять при нарушении зрения, бессоннице, малокровии и судорогах. Этот вкусный и ценный ингредиент также используется в детском и диетическом питании, поскольку благодаря высокой калорийности миндальной муки организм быстро восстанавливает силы и наполняется энергией.
В муке сохраняются все полезные свойства миндаля, она показана для ослабленных больных, аллергиков и спортсменов. Среди полезных свойств миндальной муки самыми известными являются способность уменьшать болевой синдром, устранять судороги и повышать гемоглобин, а главная польза миндаля заключается в укреплении сердца и сосудов.
Говорят, что орехами блюдо не испортишь, поэтому миндальная мука, добавленная в любые кушанья, улучшает их вкус и усиливает их питательную ценность.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНДАЛЬНОЙ МУКИ:
- Она довольно гигроскопична, способно активно поглощать, удерживая в себе влагу. Именно благодаря этому свойству выпечка из неё очень долгое время не черствеет, дольше сохраняя свою свежесть.
- В ней сохраняются все полезные свойства, присущие ореху миндаль, поэтому она очень показана для аллергиков, диабетиков.
- Полезна для спортсменов, людей ослабленных, с хроническим синдромом усталости, слабости, вялости.
- Способна уменьшать болевые ощущения в теле.
- Отличное средство для хорошей работы больного сердца.
- Положительно влияет на состояние сосудов, очищает их от холестериновых отложений.
- Устраняет судороги.
- Повышает уровень гемоглобина в крови.
- Не содержит глютена, что делает её особо полезной для всех групп населения, особенно для тех, кто страдает непереносимостью этого вещества.
- Считается отличным диетическим продуктом, она довольно популярна в диетологии при составлении диетических меню.
- Миндальная мука – полностью самостоятельный продукт, который не нуждается в какой-либо дополнительной обработке.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
- Заменяя в выпечке миндальной мукой другие виды муки, используйте примерно то же количество миндальной муки, но слегка уменьшите количество жидкости.
- После вскрытия, пакет рекомендуется хранить в холодильнике.
ИНФОРМАЦИЯ О ДОБАВКЕ:
- Размер порции: 1/4 чашки (24 г);
- Количество порций в упаковке: около 26.
Содержение елементов в 1 порции:
- Калорий 140;
- Всего жиров 12 г;
- Насыщенные жиры 1 г;
- Трансжиры 0 г;
- Холестерин 0 мг;
- Натрий 0 мг;
- Калий 176 мг;
- Всего углеводов 5 г;
- Клетчатка 3 г;
- Сахара 1 г;
- Белки 5 г;
- Кальций 65 мг;
- Железо 0,9 мг.
