Глюконат натрия Klebrig 1кг Пищевая добавка E-576 НТРГЛЮКНТ-1

Также известна как: Натрия глюконат / Sodium gluconate / Глюконат натрия / Глюконат натрію / D-глюконовой кислоты натриевая соль / натрий глюконовокислый / натрий D-глюконат

Содержание основного вещества: 99.25%

Химическая формула: NaC6H11O7

Характеристики: Пищевая добавка Е-576

Фасовка: zip-пакет 1кг

Внешний вид: белый кристалический порошок

Производитель: Китай

Глюконат натрия пищевой ТМ Клебріг применяется в :

• Пищевые производства;
• Косметическое производство;
• Медицина;
• Текстильное производство;
• Бумажно-целлюлозное производство;
• Бытовая химия;
• Промышленность;
• Строительство;
• Нефтедобыча;
• Металлургия;
• Химпром.
  
  Применение Глюконат натрия ТМ Клебріг
  
  Пищевые производства. Глюконат натрия ТМ Клебриг в качестве пищевой добавки применяется как комплексообразователь, т. е. компонент смесей, который создает однородную массу из смешиваемых ингредиентов. Относится к группе эмульгаторов,которые позволяют создавать смесииз обычно не совместимых друг с другом веществ, таких как вода и масло или жир. Замедляет окисление, повышает сроки хранения продукции. Также Е576 используется как усилитель вкуса, поскольку натрия глюконат повышает чувствительность вкусовых рецепторов на языке.
  
  Удаляет из растворов и смесей излишки железа, кальция, ионы тяжелых металлов. Применяется в пивоварении для избавления от микрофлоры, накипи и кальциевых наслоений, оседающих на стенках емкостей.
  
  Глюконат натрия исключает окисление металлической упаковки, поэтому используется в консервации рыбы, морепродуктов, мясных изделий, грибов, полуфабрикатов. Входит в состав соусов, бульонных кубиков, чипсов, других продуктов с характерным насыщенным вкусом.
  
  В производстве молочных продуктов используется для очищения мембран, разделяющих молоко и молочную сыворотку, продлевая срок службы оборудования. Совместно с силикатом натрия служит моющим средством для стеклянных емкостей, избавляет от винного камня, облегчает их ополаскивание в производстве молока, алкогольных и безалкогольных напитков.
  В ресторанном деле и кулинарии используется напрямую как приправа.
  
  Косметическое производство. Благодаря мягкому воздействию на кожу, натрия глюконат включают в состав шампуней, гелей, пенок и других средств для умывания. Гипоаллергенен, используется для изготовления детской косметики.
  
  Медицина. Глюконат натрия используется как регулятор водно-солевого баланса, плазмозамещающее, противошоковое, дезинтоксикационное средство и усилителя вкуса в лекарствах. Способствует восполнению жидкости и электролитов в организме, оптимизирует кровообращение, усиливает диуретический эффект
  
  Текстильное производство. Глюконат натрия ТМ Клебриг чистит, отбеливает, обезжиривает волокна, оказывает стабилизирующее воздействие при покраске тканей.
  
  Бумажно-целлюлозное производство. Чистит оборудование, является отбеливателем целлюлозы.
  
  Бытовая химия. Компонент стиральных порошков, моющих средств, составов для мытья стекол, является экологичным умягчителем воды, повышает эффективность ПАВ (поверхностно активных веществ).
  
  Промышленность. Натрий глюконат ТМ Клебриг, также как глюконовая кислота, применяется в роли комплексообразующего реагента, который входит в состав индустриальных моющих составов. Подобные щелочные растворы комбинируются с ПАВ, едким натром (гидроксид натрия), силикатом натрия и тринатрий фосфатом. Все эти соединения способны к синергетическому эффекту – находясь вместе, усиливают действие друг друга. Присутствие глюконата натрия препятствует выпадению солей кальция в осадок.
  Таким образом, натрий глюконат осуществляет деминерализацию воды, гораздо более дешевым способом, чем другие умягчители, ЭДТА и НТА.
  
  Строительство. Служит присадкой в строительных смесях, бетоне – понижает скорость застывания бетона, снижает содержание воды в строительном растворе, повышает пластичность массы даже при небольших дозах. В 28-ми дневный срок позволяет получить бетон повышенной прочности и улучшенных качественных характеристик.
  Основой всего процесса является свойство глюконата натрия к адсорбции. Молекулы вещества покрывают поверхность цемента (адсорбируются) и не позволяют соприкоснуться с водой. Смесь при этом застывает медленнее. Это связано с необходимостью образования длинных кристаллических волокон, которые образуются при длительном схватывании.
  
  Нефтедобыча. Применяется для улучшения строительной смеси и присадки при цементировании буровых скважин, сокращая потери влаги в проницаемых слоях. При бурении возможно появление солей кальция, которые образуют мешающий осадок, глюконат кальция используется для их вымывания и освобождения скважины.
  Еще одно направление – замедление роста кристаллов солей и минеральных отложений. При обволакивании глюконатом кристаллы перестают расти, попутно замедляется коррозия четных металлов и их сплавов.
  
  Металлургия. Используется как хелатирующий агент (циклическое комплексное соединение) в производстве алюминия и стали. Помогает удалять осадки различной природы, сохраняя поверхность металлов чистой. Используется для травления металлов – покрывает поверхность металла тонким слоем, сквозь который иглой прорисовывается изображение вплоть до металла. Так открывается часть поверхности для травящей жидкости.
  
  Химпром. Входит в состав жидкостей для удаления краски.
  
  Внимание! Хотя негативное воздействие пищевой добавки не обнаружено, однако при чрезмерном ее употреблении возможны раздражения и аллергические реакции. Проявляются в виде головной боли, покраснений, ощущения тяжести в желудке, повышения потоотделения, одышки, усиленного сердцебиения. Иначе такое проявление называют «синдром китайского ресторана». Рекомендуемая доза – не более 20 г в день. Замечен побочный эффект – при длительном употреблении усиливает чувство голода, стимулирует потребить пищи больше, чем необходимо организму. Может вызвать привыкание, со временем продукты без глюконата натрия могут казаться пресными, безвкусными.