«Бао Чжун Вень Шань» — чай, который сочетает в себе характеристики традиционного зеленого чая и все классические свойства улуна. Такая особенность купажа достигается благодаря умелому сочетанию чайными мастерами слабой ферментации и особой прожарки с максимально тщательной выверенностью. Главная отличительная черта Пушонга — скрутка листа продольным способом вследствие проведения, первоначального прожаривания сырого листа, которая и влияет на получение им своей окончательной формы природным способом без какого-либо вмешательства со стороны. Преимущество Бао Чжун также заключается и в его так называемой особой эксклюзивности, ведь он представляет собой единственный «светлый» улун с продольной скруткой — все другие чаи той же категории относятся к классу «темных». Кроме того, это более упрощенный и доступный вариант другого знаменитого на весь мир букета — Те Гуань Инь или Железной Богини Милосердия. ЧАЙНОЕ ХОЗЯЙСТВО, ПРОИЗВОДИТЕЛЬ Производство Бао Чжун — дело рук семейства Бай, основавшего чайное хозяйство Quinchan и занимающегося сбором сырья в течение уже трех поколений. Фабрика пользуется уважением на острове Тайвань, ведь из-под ее пера вышел не один высококачественный купаж. Что касается непосредственно Пушонга, то он считается жемчужиной хозяйства. Технология создания букета соответствующая — сбор проводится исключительно вручную, при этом с куста снимаются только ранние одиночные листья. Плантации находятся в районе Пинглин на высоте 1000 метров над уровнем моря, при этом удачное сочетание климатических факторов и стопроцентно органического земледелия позволяют мастерам наделять сырье удивительными свойствами — улун можно назвать не только вкусным, но и полезным. Чайное хозяйство "Quinchan" factory, Bai family. Taiwan, New Taibei, Pinglin region, Sanxia Township. Исключительно ручной сбор урожая; Высота чайной плантации: 1000 метров; Чайное производство: 100% органическое земледелие без применения пестицидов и вредных веществ; Семейный рецепт изготовления переходящий из поколения в поколение. ВКУС ЧАЯ Вкусовые характеристики Бао Чжун заставят удивиться даже самого требовательного чайного любителя, ведь на первый взгляд купаж совсем не похож на улун — и по золотисто-зеленому цвету, и по легкости и мягкости оттенков он во всем напоминает классический зеленый чай. Однако при последующих заварках он начинает раскрываться совершенно с другой стороны — настой постепенно темнеет, а вкус приобретает ярко выраженную насыщенность. В чае заметны цветочные полутона, которые завуалированно напоминают тростниковый сахар и даже сливки. Дополняется удивительная феерия полутонов цитрусовыми оттенками, которые можно заметить и при последующих проливах. Послевкусие заставляет насладиться настоем сполна — длительное, нежное и освежающее, оно постепенно обволакивает своей мягкостью. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Если говорить о полезных свойствах, то здесь соединены лучшие стороны, как зеленого чая, так и улуна, что делает купаж настоящим природным лекарем. Высокая тонизирующая сила и способность поднимать настроение придутся по вкусу тем людям, которые хотят выполнять все поставленные задачи легко и с максимальной эффективностью.
