Профессиональная точилка Ruixin Pro III позволяет быстро и качественно произвести заточку под различным углом ножей, тесаков, ножниц, стамесок и так далее.
Точилка поставляется в разобранном виде. Основная платформа имеет 4 отверстия диаметром 4 мм для крепления ее к столу или другой устойчивой горизонтальной поверхности. К платформе крепится вертикальная штанга, на которой размещается шарнирное крепление горизонтальной штанги (состоящей из двух прутьев, соединенных резьбовым соединением). На горизонтальной штанге установлены зажимы для точильных камней, с одной стороны размещена пружина для быстрой и удобной смены камней. На конце горизонтальной штанги установлена пластиковая ручка. Она расположена таким образом, что порезаться во время работы с устройством практически невозможно.
Лезвия ножей можно закреплять на основной платформе как горизонтально, так и вертикально.
Рекомендации по заточке ножей:
Угол заточки 25° - ножи для профессиональной обработки рыбы
Угол заточки 25-30° - разделочные и обвалочные ножи
Угол заточки 25-30° - профессиональные поварские и кухонные ножи
Угол заточки 30-35° - домашние кухонные ножи
Угол заточки 35° - ножи для профессиональной обработки овощей
Угол заточки 30-35° - складные и охотничьи ножи (если требуется острота)
Угол заточки 40-45° - складные и охотничьи ножи (если требуется высокая стойкость к затуплению)
Угол заточки 45-65° - ножницы бытовые
Угол заточки 55-60° - столовые ножи.
Характеристики:
материал: нержавеющая сталь;
количество точильных камней: 4;
зернистость камней: 120, 320, 600, 1500;
размеры камней: 158 x 23 x 9 мм;
размеры платформы: 205 x 62 x 50 мм;
длина вертикальной штанги: 155 мм;
длина горизонтальных штанг: по 197 мм (2 штуки);
размеры пластиковой ручки (длина x диаметр): 78 x 11 мм;
размеры пружины (длина x диаметр): 38 x 10 мм;
диаметр штанг: 7 мм;
вес комплекта в упаковке: 895 г.
Комплектация:
точилка для ножей Ruixin Pro III;
4 точильных камня;
ключ шестигранный 5 мм;
крепление для лезвий.
