Соус вустерский (ворчестерский) Lea&Perrins Worcestershire Sauce 4 л

Соус Lea&Perrins Worcestershire Sauce 4 л

Соус ворчестерский Lea&Perrins Worcestershire Sauce 4 л - кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы. Выдержанный в дубовых бочках не менее 18 месяцев.

В состав входят такие ингредиенты: репчатый лук, лук-шалот, чеснок, чёрный молотый перец, тамаринд, анчоусы, аспик (мясной экстракт), карри, экстракт перца чили, душистый перец, сок лимона, хрен, сельдерей, имбирь, лавровый лист, мускатный орех, экстракт эстрагона, асафетида, соль, сахар или кукурузный сироп, жжёный сахар или чёрная патока (меласса), солодовый уксус, вода.

Данный соус — важнейший компонент салата «Цезарь» и коктейля «Кровавая Мэри».