Соевый соус Тамари Eden Foods "Tamari Soy Sauce" безглютеновый (591 мл)

Соевый соус Тамари Eden Foods "Tamari Soy Sauce" - продукт ферментации соевых бобов под воздействием грибковых бактерий. 

Любой соевый соус состоит из двух основных ингредиентов: сои и пшеницы, смешанных в разных пропорциях. Именно от того, в каком соотношении смешаны эти ингредиенты, зависит оттенок вкуса соевого соуса. 

Отличие соуса Тамари в том, что он содержит всего 5-10% пшеницы. Это означает, что людям с непереносимостью глютена употреблять его можно без вреда для здоровья. Благодаря процессу приготовления, Тамари самый темный из всех японских соусов и почти всегда гуще классических образцов.

По количеству антиоксидантов, соевый соус превосходит почти в 150 раз все цитрусовые фрукты, обогащенные витамином С. Антиоксиданты защищают нас от свободных радикалов (свободные радикалы являются причиной старения, болезни Паркинсона и рака), атакующих наши клетки, и помогают бороться нашему организму с вредными инфекциями.

Употребление натурального соевого соуса способствует улучшению циркуляции крови на 50%, замедляет развитие сердечных заболеваний и профилактически действует на весь организм. Соевый соус очищает стенки кровеносных сосудов от холестерина и нормализует давление.

Благотворно воздействует соевый соус при бессоннице, при головной боли, при отеках, растяжениях и мышечных спазмах. Полезные свойства соевого соуса признают и диетологи, он не содержит холестерина, малокалориен. 

Соус Тамари намного полезнее обычного соевого соуса. В нем намного меньше сахара. Во время длительной ферментации разрушаются фитаты — антипитательные вещества, блокирующие усвоение витаминно-минерального комплекса из самого продукта и пищи, которую приправляют.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

• Укрепляет костную ткань и зубную эмаль, предупреждает развитие остеопороза и кариеса;
• Ускоряет эпителизацию кожных покровов и восстановление мышц после травм или активных тренировок, во время которых произошли разрывы отдельных волокон. Ускоряет утилизацию молочной кислоты;
• Обладает жиросжигательным действием;
• Ускоряет метаболизм на клеточном уровне, стимулирует вывод шлаков и токсинов;
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки кровеносных сосудов и повышает тонус, улучшает периферическое кровоснабжение, нормализует функцию памяти;
• Увеличивает свертываемость крови;
• Обладает антиоксидантным действием, подавляет выработку атипичных клеток, уменьшает риск формирования новообразований в кишечнике.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

• Соевый соус очень часто применяют в кулинарии для приготовления различных блюд, чтобы придать готовым изделиям особую нотку пикантности.
• С соевым соусом можно запекать продукты в духовке, жарить на сковороде либо тушить в мультиварке.
• Также продукт способен придать особый вкус овощам (картошке, баклажанам, сладкому болгарскому перцу, брокколи, кабачкам, пекинской капусте, кукурузе, луку, моркови, помидорам обычным и черри, свекле, чесночным стрелкам, шпинату).
• Продукт подходит для маринования: мяса и субпродуктов (баранины, свинины, телятины, индейки, говядины, куриной голени, ножек, грудки, филе, крылышек, ребрышек, корейки, буженины, мяса гуся, кролика, цыпленка, утки, перепелок, куриных желудочек и сердечек, печени); рыбы и морепродуктов (горбуши, зубатки, кальмаров, камбалы, карася, карпа, кеты, лосося, мидий, минтая, форели, щуки, мойвы, окуня, осьминога, сазана, селедки, семги, скумбрии, сома, судака, трески, тунца, тилапии, морского коктейля, крабовых палочек, креветок).

ИНФОРМАЦИЯ О ДОБАВКЕ:

• Размер порции:  1 ст. (15 мл)4 
• Количество порций:  около 39.

Содержание елементов в 1 порции:

• Калории 20; 
• Всего жиров 0 г;
• Натрий 900 мг;
• Всего углеводов 3 г;
• Белки 2 г;
• Железо 0,5 мг;
• Калий 120 мг.

Другие ингредиенты:

Цельные органические соевые бобы, вода, морская соль, органический щей (вода, органический рис, морская соль, коджи), посевной (Koji aspergillus oryzae).