Кованый сербский нож шеф-повара 20 см, универсальный для мяса, овощей и зелени, ручная работа с чехлом (CKSFHС-30)

Сербский кованый нож 20 см, кухонный универсальный — нож для мяса, стейков, птицы, овощей и зелени. Широкое лезвие из стали 5Cr15MoV, толщина 2,7 мм, вес 395 г. Подходит для нарезки, шинковки, разделки. Удобная эргономичная рукоять, баланс и контроль при работе. Не предназначен для костей и замороженных продуктов.

Примечание: Из-за специфики производства, связанной с ручным изготовлением товара, его размеры, вес, цвет и другие характеристики могут немного варьироваться в зависимости от партии. Это не влияет на качество и подчеркивает индивидуальность каждого изделия.

Характеристики ножа:

• Тип ножа: Сербский нож — универсальный нож с широким лезвием для нарезки и обработки продуктов, идеально подходящий для повседневного использования на кухне

• Общая длина: 30.5 см

• Длина лезвия: 20 см

• Ширина лезвия: 9.5 см

• Толщина лезвия: 2.7 мм

• Метод производства лезвия: Кованое

• Материал лезвия: 5Cr15MoV (кованая нержавеющая сталь)

• Твердость стали: 58 ± 2 HRC

• Заточка: Двусторонняя, V-образная

• Материал и форма рукояти: Африканское эбеновое дерево, круглая, конусная эргономичная форма для удобства использования

• Тип монтажа рукояти: Всадной сквозной (Hidden Tang)

• Длина рукояти: 11 см

• Вес ножа: 395 г

• Уход за ножом: Важно! Мойте нож только вручную и сразу протирайте насухо. Не оставляйте нож в воде. Храните в сухом месте, вдали от тепловых источников.

Подходит для:

Важно: не предназначен для костей и замороженных продуктов.

Преимущество этого ножа:

• Кованая сталь 5Cr15MoV — высокая прочность и отличное удержание остроты, что делает нож идеальным для долговременного использования.

• Твердость 58 HRC — обеспечивает устойчивость к износу и долговечность, идеально подходя для интенсивной эксплуатации.

• Толщина лезвия 2.7 мм — обеспечивает легкость и точность при нарезке мягких продуктов и тонких срезов.

• Сбалансированный размер и вес — для точной, удобной и комфортной нарезки.

• Геометрия и эргономика — для оптимального контроля при нарезке.

• Hidden Tang — скрытое крепление рукояти для элегантного дизайна и улучшенной прочности, обеспечивающее надежную фиксацию и баланс ножа.

• Эбеновое дерево для рукояти — эргономичная круглая и конусная форма для максимально комфортного и безопасного хвата при любой нарезке.

• Выпуклая текстура на больстере — для безопасного и надежного хвата, а также полного контроля ножа.

• Лопатка для переноса продуктов — широкое лезвие позволяет использовать нож как лопатку для быстрого и удобного переноса нарезанных продуктов с разделочной доски.

Уход за кованым ножом:

Уход за кованым лезвием требует особого внимания, но при правильном подходе нож будет служить вам долгие годы, сохраняя отличные режущие качества и привлекательный внешний вид. Без должного ухода на лезвии могут проявляться лёгкие коричневые следы, что является естественным процессом закалки. Эти следы не влияют на функциональность ножа, а наоборот, подчеркивают его уникальность и делают каждый нож особенным.

Для того чтобы ваш нож сохранял отличное состояние и стойкую остроту, следуйте этим простым рекомендациям:

• Мойте нож вручную и сразу вытирайте насухо, чтобы избежать коррозии.

• Не оставляйте нож в воде — продолжительное воздействие влаги может повлиять на внешний вид и функциональность лезвия.

• Регулярно наносите на нож минеральное масло — в крайнем случае можно использовать и растительное для защиты от коррозии и поддержания внешнего вида.

• Используйте качественные деревянные или пластиковые доски для нарезки, чтобы сохранить остроту лезвия. Избегайте использования стеклянных или каменных досок, так как они могут быстро затупить нож.

• Храните нож в сухом месте, вдали от источников тепла и прямого солнечного света. Для хранения можно использовать специальный чехол или подставку.

Острота и заточка ножа:

Острота ножа — важнейшая характеристика, которая обеспечивает комфорт и точность при использовании. С течением времени режущая кромка может терять остроту, что совершенно естественно при активном использовании. Но с правильным уходом и регулярной заточкой ваш нож останется острым и функциональным на протяжении долгих лет.

Для поддержания идеальной остроты и эффективной работы ножа следуйте этим рекомендациям:

• Регулярно проверяйте состояние режущей кромки и при необходимости подправляйте её с помощью мусата. Это поможет поддерживать остроту и исключить микротрещины на лезвии.

• Полноценная заточка должна проводиться с использованием правильной технологии и инструментов (например, на шлифовальных камнях) с учётом времени эксплуатации. Периодичность зависит от интенсивности использования ножа.

• Не используйте нож для работы с костями или замороженными продуктами, так как это может повредить режущую кромку и сократить срок службы ножа.

• Используйте качественные деревянные или пластиковые доски для нарезки, чтобы сохранить остроту лезвия. Избегайте использования стеклянных или каменных досок, так как они могут быстро затупить нож.

• Правильная заточка — залог долгосрочного использования. Для этого можно обратиться к профессионалам или использовать качественные точильные инструменты для дома.

Почему выбрать этот нож?

Этот нож — результат многолетнего опыта и ручной работы мастеров, которым можно доверять. Мы предлагаем только высококачественные изделия, которые выделяются долговечностью и надежностью. Выбирая этот нож, вы получаете продукт, который значительно отличается от дешевых аналогов. В нашем ассортименте каждый нож — это уникальное изделие с индивидуальными особенностями, будь то материалы изготовления или тщательная работа.

Оригинальность и надежность:

Каждый нож — это не просто товар, а уникальное изделие, созданное с вниманием к деталям. Мы гордимся тем, что предлагаем ножи, которые не только долговечны, но и выделяются высокими качественными характеристиками в своей ценовой категории. Аналогичные продукты могут быть дешевле, но они не предложат того уровня надежности и качества, который вы найдете в нашем ассортименте.

Долговечность и качество:

При правильном уходе и использовании по назначению нож прослужит долгие годы, сохраняя остроту и надёжность. Мы уверены в качестве наших изделий — это не просто инструмент, а гарантия долговечной работы.

Этот нож — отличный выбор для подарка:

Практичный и стильный, он станет надежным помощником на кухне и будет служить своему владельцу долгие годы. Подарив его, вы дарите не просто инструмент, а долговечного спутника, который будет напоминать о вас. Этот нож — символ внимания и заботы, который будет верно служить на протяжении многих лет.

Общие правила по уходу за ножами:

Перед первым использованием промойте нож теплой водой. Не оставляйте нож в воде длительное время — это вредит как материалу, так и остроте. Мойте ножи вручную, не используя посудомоечную машину. После мытья сразу вытирайте насухо. Периодически наносите на нож тонкий слой пищевого минерального масла, особенно при длительном хранении, чтобы предотвратить коррозию и защитить от внешних воздействий. Используйте ножи только на качественных деревянных и пластиковых разделочных досках. Берегите ножи от кислот, щелочей и открытого огня. Поддерживайте остроту ножа с помощью мусата, а при необходимости — заточите. Храните ножи в безопасном месте, недоступном для детей. Соблюдая эти рекомендации, ваш нож будет служить долгие годы!