Батат "Purple" Перпл 1 шт LeGarden

Батат "Перпл" (Purple), или Пурпурный, или Фиолетовий - оригинальный экзотический сорт батата американской селекции с красивой темно-фиолетового мякотью. Сорт старый, но популярность этого сорта в последнее время только увеличивается. С пурпурного батат изготавливают фиолетовый шоколад и применят в кулинарии для изготовления фиолетового пюре для украшения блюд.
Кусты мощные, с длинными побегами, диаметром до 1,5 м. Листья темно-зеленый. Цветет, но семян завязывается редко. Компактность залегания клубней высокая или выше средней. Скорость пробуждения и прорастания клубней высока. Выход рассады с 1бульбы более 50 шт. Температура прорастания от 20 ° С.
Клубни вытянуты. Кожица фиолетового цвета, тонкая, перед приготовлением можно не чистить. Мякоть фиолетовая, того же цвета что и кожура, средней сладости (3 балла из 5), на срезе выделяет много белого млечного сока. Фиолетовый цвет сохраняется при температурной обработке, что позволяет создавать на тарелке разноцветные комбинации с другими сортами батата. Мякоть фиолетового батата, в отличие от мякоти других сортов батата, содержит большое количество антоцианов и антиоксидантов, которые способствуют сохранению зрения, улучшение работы иммунной системы, замедляют процессы старения и предотвращают развитие рака.