Виномер с термометром Biowin(405562)

• Для измерения сахара и определения потенциального содержания алкоголя - ареометр, полезный для контроля вина и пивного сусла. Диапазон: 0-30°Blg.
• Небьющаяся, удобная пробирка - пластиковый цилиндр для жидкости, имеет удобное плоское дно и никогда не разобьется, что является преимуществом перед стеклянными аналогами.
• Диапазоны рекомендуемых концентраций отмечены цветами - на шкале ареометра диапазоны концентрации сахара, подходящие для данной стадии ферментации, отмечены цветами.
• Измерительная пробирка с крышкой - к пробирке добавлена крышка, которая предотвратит выскальзывание ареометра во время транспортировки или хранения
• Легкость использования - устройство чрезвычайно простое в использовании. Измерение выполняется непосредственным способом
• Термометр в центре ареометра - благодаря практически прямому контакту со стенкой ареометра (кончик капилляра) измеряет температуру жидкости без фальсификации.

Виномер - сахаромер для вина является незаменимым устройством для быстрого и точного определения количества сахара в винном сусле и в пивном сусле. Виномер - это ареометр с градуировкой в градусах Баллинга (°Blg) - 1 °Blg соответствует примерно 10 г сахара в 1 л сока (сусла). Благодаря наличию двух шкал, с его помощью вы также можете планировать крепость вашего вина.

Пробирка, в которой проводится измерение, сделана из пластика, поэтому в отличие от стеклянных аналогов она не бьется.

Для удобства пользования шкала имеет цветовую маркировку, показывающую рекомендуемые диапазоны начальной и конечной концентрации сахара для сусла и сусла - таким образом, вам не понадобятся дополнительные расчеты или таблицы:

- бордовая зона (22 - 25 °Blg) - начальная концентрация, десертное (сладкое) вино

- желтая зона (15 - 22 °Bg) - начальная концентрация, столовое вино (сухое)

- янтарная зона (9 - 11 °Bg) - начальная концентрация, пиво

- зеленая зона (0 - 2 °Bg) - конечная концентрация, пиво

- красная зона (-2 - 0 °Bg) - конечная концентрация, вино

Использование винного счетчика чрезвычайно просто. Просто поместите ареометр в пробирку и наполните ее достаточным количеством жидкости, чтобы поплавок свободно плавал. Результат считывается со шкалы на основании верхнего мениска.

Поскольку приборы калибруются при 20°C, рекомендуется снимать показания при той же температуре, чему способствует термометр, помещенный в винометр. Поскольку жидкость изменяет свою концентрацию (молекулы расширяются и сжимаются) под воздействием температуры, именно измерение, проведенное при 20°C, будет наиболее надежным и точным.

Указания по использованию:

Чтобы выполнить измерение в пробирке, поместите ареометр и влейте жидкость, свободную от твердых частиц и пузырьков газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы поплавок, помещенный в пробирку, плавал свободно и не касался дна или стенок пробирки.

Считываем значение концентрации сахара по верхнему жидкостному мениску.

После отмеривания жидкость вылейте, не употребляйте ее.

Планирование крепости вина:

1°Blg приблизительно соответствует 10 г сахара в 1 л браги. добавление 1 кг сахара увеличивает объем браги на 0,6 л, перед началом процесса брожения концентрация сахара в браге не должно превышать 22 Blg!
Предположим, показания на шкале составили 16°Blg. Из браги с таким содержанием сахара получится вино с крепостью примерно 7,3%. Желая получить вино с содержанием алкоголя 13%, брага должна содержать примерно 260 граммов сахара на литр. Необходимо добавить сахар 260 - 160 = 100 г/л. Для того, чтобы не превысить концентрацию сахара в 22°Blg, необходимое количество сахара следует добавлять тремя равными порциями: первую - до начала брожения, вторую и третью, например, на 7-ой и 12-й день брожения.


Испытание пивного браги:

Измерение содержания сахара в пивной браге производится аналогичным способом, как винного сусла.
В состав набора входят:
- пластиковая пробирка
- пробка для пробирки
- ареометр с термометром

Диапазон: от 0 до 30° Blg