семена Барбарис синий 20 шт

Синие ягоды барбариса в длину достигают 10-15 мм. Они имеют насыщенный, красивый темно-синий оттенок, обладают вкусом, напоминающим цитрусовые, терпкими нотками. Нередко встречается название «Северный лимон». В большой степени содержит витамин С, который остается и в сушеной ягоде.

Барбарис используют для лечения простуды, гриппа и респираторных инфекций. Витамин С помогает поддерживать надлежащее функционирование иммунной системы. Кроме того, он участвует в производстве коллагена, который отвечает за правильное функционирование кровеносных сосудов, кожи, костей, зубов и десен. Предотвращает чувство усталости, утомляемость.

Лекарственные особенности были замечены еще в древности, сегодня полезные свойства подтверждаются рядом исследований. Ягода богата антиоксидантными веществами, которые защищают наш организм от старения и развития рака.

Помимо лечебных свойств барбарис обладает и высокими пищевыми качествами. Недаром повара многих стран добавляют его ягоды в блюда. Его вкус многим известен ещё с детства, ведь в конфетах «Барбарис» доминирует эссенция именно этих ягод. Плоды и сок барбариса добавляют во всевозможные компоты, кисели, желе, мармелад. Ягоды барбариса используют для приготовления травяного чая.

Кислый вкус ягод и барбарисовый аромат облагораживают любой джем, который используют для начинки в тортах и сладких рулетах. Благодаря своему кислому вкусу барбарис является хорошим заменителем уксуса и лимона.