Кокосовая мука Ecoprod 1 кг

Кокосовая мука (Шри-Ланка) представляет собой продукт, не содержащий глютен, что делает его востребованным среди людей с непереносимостью этого растительного белка. Изготавливается исключительно из спелых кокосов без примесей в процессе технологических обработок. Во время производства плоды раскалывают, из них сливают жидкость. Затем кокосовую мякоть соскабливают, промывают, натирают на терке и процеживают, чтобы отделить твердые частицы от молока. Отделенная мякоть высушивается при низкой температуре до полного высыхания, а затем измельчается в муку. Готовый продукт визуально и тактильно выглядит как мука из зерен, аналогично пшенице. Имеет очень мягкий вкус и аромат, которыми наделяет выпечку и блюда с ее добавлением.