Нож японский поварской Сантоку Zwilling J.A. Henckels Miyabi Hibana 180 мм 54487-181-0

Нож японский поварской Сантоку Zwilling J.A. Henckels Miyabi Hibana 180 мм 54487-181-0

Нож Сантоку Zwilling Miyabi 180 мм изготовлен из цельного куска высококачественной дамасской стали. Лезвия серии Hibana впечатляют не только ярким дамасским узором, который состоит из 49 слоев стали, но и своей твердостью около 61 HRC. Лезвие и рукоятка каждого ножа идеально сбалансированы, поэтому любая работа по резке упрощается для пользователя. 

Сердечник обернут 48 чередующимися слоями нержавеющей стали и искровым дамасским узором.
Закалка FRIODURx2 улучшает микроструктуру стали для улучшения режущих свойств, коррозионной стойкости и долговечности.
Ручная заточка с использованием 3-этапного процесса Хонбадзукэ.
Сделано вручную в Секи, Япония.

Вес 218 гр. Длина 32 см. Длина ручки 13.4 см.

Zwilling J.A. Henckels — один из крупнейших и старейших производителей кухонных ножей, столовых приборов, посуды и ножниц. Компания была основана в 1731 году в городе Золинген, который по праву считается городом ножевых мастеров. Продукцию компании отличают высочайший уровень качества применяемых материалов, продуманная конструкция, изящный дизайн и высокая гигиеничность.
Именно поэтому, продукция компании является всемирно признанным символом качества.