Обвалочный кухонный нож Tramontina 24621/086 серии Profissional
- длина лезвия - 130 мм;
- толщина лезвия - 2 мм;
- ширина лезвия - 35 мм;
- материал - нержавеющая сталь;
- форма заточки - V-образная;
- твердость - 56 HRC.
- материал рукоятки - полипропилен;
- длина рукояти - 140 мм;
- цвет - белый.
Универсальный обвалочный нож серии Profissional Master производства Бразилии изготовлен из пищевой нержавеющей стали, обладающей твердостью по Роквеллу 54-58 единиц. Лезвия из закаленного супертвердого металла рассчитаны на интенсивное использование в течение длительного срока. Даже при самых экстремальных нагрузках режущие кромки надолго остаются острыми, не требуя частой заточки. Что особенно актуально при профессиональном использовании в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания с большой проходимостью. Стальной клинок изящной формы с заостренным концом очень удобен в работе с мясом и рыбой, незаменим при разделке туш и отделении костей от мякоти.
Преимущества ножей Profissional:
- Эстетичность внешнего вида, современный дизайн.
- Высокая прочность металла.
- Удобный хват.
- Возможность длительной работы без дополнительной заточки.
- Гигиеничность.
- Экологическая чистота материалов.
Рукоятка из прочного полипропилена белого цвета покрыта специальным защитным слоем Microban, обладающим антибактериальным и противогрибковыми свойствами. Нож с эргономичной ручкой повторяет анатомические особенности руки человека, идеально располагается в ладони и не выскальзывает. Таким инструментом легко работать без излишнего напряжения.
Характеристики материалов позволяют мыть ножи Profissional Master в посудомоечной машине с применением обычным моющих средств.
