Качественные кухонные ножи являются главными инструментами на кухне любого повара.
Набор ножей с подставкой Xiaomi HuoHou из 5 предметов (HU0076) включает в себя 4 универсальные модели с V-образной заточкой лезвия. Ножи прошли долгий производственный процесс, который включал 25 этапов, например: термообработка, закалка, обрезка, формовка, пескоструйная обработка, сварка, шлифовка, обжиг и нанесение защитных слоев.
Антипригарное покрытие с «эффектом лотоса»
Сталь ножа покрыта микроструктурным и наноструктурным слоем. Вместе они образуют «эффект лотоса», что придает лезвию уникальное свойство самоочищения и препятствует накоплению остатков пищи или воды. Даже если загрязнение очень сильное, нож можно легко очистить до идеального состояния. Черный слой – это специальное керамическое нанопокрытие, которое придает клинку антипригарные свойства. Оно прошло проверку мирового лидера – компании SGS и полностью соответствует стандартам безопасности продуктов пищевого класса.
Высококачественная сверхпрочная сталь
Для изготовления ножа была выбрана насыщенная хромом нержавеющая молибден-ванадиевая сталь 50Cr15MoV. Она хорошо себя зарекомендовала, так как обладает отличными показателями износостойкости, пластичности и устойчивости к коррозии. А благодаря высокому содержанию углерода, клинок не подвержен образованию изгибов или зазубрин. Оба ножа прошли 8 этапов заточки и шлифования под углом 13°, что делает лезвие идеально острым. Нарезка продуктов больше не будет представлять никаких трудностей.
Надежная защита от вредных бактерий
Высокотемпературная обработка при 280°С наделяет керамическое покрытие твердостью и формирует плотную непористую структуру, которая не допускает скапливание грязи и развитие вредоносных микроорганизмов. Поверхность ножа не подвержена окислению и не приобретет посторонних запахов, даже при длительной эксплуатации с разными продуктами. Ножи имеют хорошо продуманную сбалансированную конструкцию. Это позволяет снизить необходимую нагрузки при нарезке твердых продуктов. Лезвие на протяжении долгого времени сохраняет свои режущие свойства и прекрасно затачивается.
