Эритрол можно использовать для приготовления пищи, выпечки или подслащения.
Таким образом, снижается калорийность готовых блюд. Эритрол менее сладок, чем традиционный сахар, достигая примерно 75% его сладости.
Состав: 100% эритритол.
Он обеспечивает лишь около 6% калорий, содержащихся в равном количестве сахара. Эритритол сильно отличается от других сахарных спиртов.Начнем с того, что в нем намного меньше калорий:Столовый сахар: 4 калории на грамм. Ксилит: 2,4 калории на грамм. Эритрит: 0,24 калории на грамм Большая часть съеденного вами эритритола всасывается в кровоток и выводится с мочой. Похоже, у него отличный профиль безопасности. Около 10% эритритола не всасывается в кровь и попадает в толстую кишку. По этой причине очень высокое потребление эритритола может вызвать некоторые побочные эффекты со стороны пищеварения. Эритрит не повышает уровень сахара в крови. Это делает его отличным заменителем сахара для людей с диабетом. Эритритол действует как антиоксидант и может улучшить функцию кровеносных сосудов у людей с диабетом 2 типа. Эти преимущества могут потенциально снизить риск сердечных заболеваний, но необходимы дополнительные исследования. Эритритол может подавлять рост бактерий во рту. Кроме того, в отличие от сахара, он не питает бактерии, вызывающие кариес. В целом эритритол является отличным подсластителем. Он почти не содержит калорий.В нем 70% сладости сахара.Он не повышает уровень сахара в крови или инсулина.Исследования на людях показывают очень мало побочных эффектов, в основном незначительные проблемы с пищеварением у некоторых людей.Исследования, в которых животных кормили в больших количествах в течение длительного периода времени, не показали никаких побочных эффектов.Люди, заботящиеся о своем здоровье, могут подсластить свою пищу стевией или медом. Однако мед содержит калории и фруктозу, и многие люди не ценят послевкусие стевии. Эритритол, кажется, предлагает лучшее из обоих вариантов.
