Таджин эмалированный Vitrinor 26 см

Тажин (таджин) Vitrinor 2106727 (26см)

Диаметр: 26 см
Материал: эмалированная сталь, закаленная при 820ºC
Внутреннее покрытие: двухслойное усиленное антипригарное покрытие, PFOA FREE
Внешнее покрытие: двухуровневая эмаль
Подходит для газовых, электрических, керамических и индукционных плит

Таджин или тажин (taǧin) – это непременный атрибут марроканской (Магрибской) кухни, посуда для готовки, необычная по своему устройству и назначению.

Собственно вся необычность таджина заключается в уникальной форме его крышки, большая площадь поверхности и общая высота которой создают не менее уникальные условия во время приготовления продуктов. 

Конусная форма крышки таджина за счёт увеличенной её поверхности, создаёт внутри т.н. «эффект градирни».

Т.е. настолько хорошо охлаждает водяной пар, увеличивая его плотность и снижая его температуру до полной конденсации, что в конечном итоге влага, находящаяся в продуктах, даже при длительном приготовлении, практически не выходит наружу и остаётся внутри посуды.

Испанский бренд посуды Vitrinor хорошо известен европейским потребителям, особенно своими изделиями из остеклованной эмалированной стали. Посуда для дома ТМ Vitrinor поражает выбором цветовой гаммы и размеров, а среди главных ее преимуществ — отличное соотношение цены и качества.