Гарбузове борошно — це продукт, що отримується з знежиреного насіння гарбуза. Вона може використовуватися в кулінарії, а також застосовуватися як добавка до різних харчових продуктів.
Деякі корисні властивості гарбузового борошна: Багата на рослинні білки, залізо, магній, цинк та інші мінерали.
Містить вітаміни A, B, С, D та Е.
Може допомогти в регулюванні рівня холестерину та цукру в крові.
Покращує функцію шлунково-кишкового тракту та допомагає в боротьбі із закрепами.
Харчова та енергетична цінність гарбузового борошна на 100 г продукту:
Білки - 7 г
Жири - 9 г
Вуглеводи - 23 г
Калорії — 305 ккал
Термін придатності гарбузового борошна залежить від умов зберігання, але зазвичай становить від 6 до 12 місяців. Щоб продукт зберіг свої корисні властивості, його необхідно зберігати в сухому місці за температури до 20 градусів Цельсія.
