Лляне борошно — це продукт, отриманий за допомогою подрібнення знежиреного насіння льону. Вона має безліч корисних властивостей і може бути використана як альтернатива традиційному пшеничному борошна.
Лляне борошно багате розчинними та нерозчинними волокнами, які сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту та травлення. Вона також є гарним джерелом рослинних білків, які не містять глютену. Крім того, лляне борошно містить безліч корисних мікронутрієнтів, включно з залізом, магнієм, калійом і цинк.
Лляне борошно можна використовувати для випікання хліба, печива, кексів та інших солодощів, а також для приготування сніданків, наприклад, оладок або каші. Вона також може бути додана до йогурту, смузі та інших напоїв для поліпшення їхньої поживної цінності.
Харчова цінність на 100 г продукту:
Білки: 36 г
Жири: 9 г
Вуглеводи: 10 г
Енергетична цінність на 100 г продукту:
Калорії: 270 ккал.
Термін придатності лляного борошна залежить від умов зберігання, але зазвичай становить 6-12 місяців під час зберігання в сухому місці за кімнатної температури.
