Арахис в скорлупе, жареный, 2 кг

Арахис в скорлупе — классический снек, который любят за процесс не меньше, чем за вкус: разламываешь тонкую скорлупку, достаешь два-три ядра и сразу берешь следующий стручок. Ботанически арахис относится к бобовым — его «орешки» созревают под землей в стручках, — но на кухне и за столом он давно стал орехом. Наш арахис в скорлупе уже жареный, поэтому его не нужно готовить: высыпьте в миску — и можно угощаться.Как подаватьАрахис в скорлупе — любимая закуска к пиву, кофе или чаю, для пикника, похода, футбольного вечера с друзьями или долгой дороги. Поставьте рядом вторую мисочку для скорлупок. Если орехи немного отсырели, прогрейте их 5–7 минут в духовке при 150 °C — скорлупа снова станет сухой, а ядра хрустящими. Скорлупа защищает ядро от света и воздуха, поэтому такой арахис дольше сохраняет вкус, чем очищенный.Что еще можно приготовитьОчищенные ядра жареного арахиса можно добавить в салат с капустой и морковью, посыпать ими лапшу, рис или овощи с соевым соусом, измельчить в козинаки или в посыпку для мороженого. Из ядер, освобожденных от скорлупы и шкурки, легко сделать домашнюю арахисовую пасту: взбивайте их в блендере несколько минут до кремовой консистенции. Для удобства в рецептах лучше сразу взять арахис очищенный или арахис сырой в шкурке — его можно обжарить до нужной степени самостоятельно.Для птиц и белокАрахис в скорлупе часто берут и для кормушек: белки и синицы охотно его разламывают. Для животных подходит только несоленый арахис без приправ.Другие орехиК снековой тарелке хорошо подходят фисташки жареные соленые, миндаль и кешью. Все виды арахиса — в разделе арахис, все орехи — в разделе орехи.Что стоит знатьАрахис — один из самых распространенных аллергенов. Если у вас или ваших близких есть аллергия на арахис или другие орехи, не употребляйте его. Маленьким детям целые орехи не дают.Хранение и фасовкаХраните арахис в скорлупе в сухом прохладном месте в закрытом пакете или банке, подальше от влаги. Фасуем от 100 г до 1 кг, а для баров, кафе и магазинов — опт от 2 кг до 25 кг и больше. Отправляем заказы в день оформления.