Нож Сантоку Tescoma Presto 15см 863048

Дуже крутий ніж!

Лезо доволі товсте, десь 1,5 мм (тонше за сокирку Tramontina, але товще за старі ножі виробництва 90-х років).
Не знаю, чи це структура металу, чи шліфування, але добре помітні дрібні «волокна» поперек леза. Сталь дуже приємна на дотик, є відчуття якості. Магнітиться, можна клеїти на планку. Та мабуть, усі ножі роблять із магнітної нержавійки...
До речі, на блістері штрихкод 859, отже, схоже, дійсно вироблено в Чехії, а не «країна реєстрації бренду».

Дуже гострий. Вістря леза трохи заокруглене, тож зручно шинкувати технікою погойдування (не відриваючи кінчик леза від дошки).
Заглиблення вздовж вістря мають запобігати прилипанню слайсів до леза, але водянисті овочі (огірки, кабачки) прилипають усе одно. Хоча це зовсім не критично.

Прикольна ергономічна форма руків’я з округлими краями та плавними переходами — зручно сидить у руці при застосуванні різних технік нарізки.

Напевно, є кращі santoku — за матеріалами, якістю обробки тощо. Та нам не потрібен професійний ніж для повсякденної домашньої кухні. Саме цей найбільше сподобався дизайном. Придбали й дуже задоволені!

Достоинства:

Дизайн, якість матеріалів, ергономіка.

Недостатки:

Треба трохи часу аби рухова пам’ять адаптувалася до нового інструменту.

дуже зручний ніж, який має бути на кухні

Супер.Два роки користуємось.Не точили не разу.Мілкі кістки-проходить,вільно.

Достоинства:

Якість,за таку ціну,СУПЕР!

Недостатки:

Немає