Высококачественное подсолнечное масло высшей степени очистки!
Рафинированное дезодорированное подсолнечное масло (вымороженное, марки П) "Кухар Рішельє" предназначено для приготовления разнообразнейших кулинарных шедевров. Благодаря нейтральному вкусу и аромату помогает сохранить естественный вкус ингредиентов блюда. Рекомендуется для приготовления блюд, требующих продолжительной термической обработки. Выпускается под строгим лабораторным контролем в соответствии с ДСТУ 4492:2005.
Основные показатели качества:
| Наименование показателей | Фактическое значение | Стандарт ДСТУ |
| Цветовое число, мг йода | 1-5 | не более 10 |
| Кислотное число, мг KOH/г | 0,08-0,15 | не более 0,25 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, % | 0,02-0,04 | не более 0,10 |
| Массовая доля фосфоросодержащих веществ, % | отсутствуют | отсутствуют |
| Пероксидное число, 1/2 О ммоль/кг | 0,04-2,0 | не более 2,0 |
| Массовая доля нежировых примесей | отсутствуют | отсутствуют
|
