Фруктоза пищевая (Фруктовый сахар) - 1 кг ТМ "Клебріг"
Также известен: Фрутоза/ Фруктовый сахар/Левулоза/ Гексоза
Содержание основного вещества: 100%
Квалификация: Пищевая
Формула: C6H12O6
Фасовка: zip пакет - 1 кг
Внешний вид: Белый кристаллический порошок
Производитель: Турция
Минимальный объем заказа: 1шт.
ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ
Пищевая добавка
-используют при производстве мороженого, конфет, шоколада, зефира и кондитерских изделий, джемов и варенья, кетчупов и домашней консервации
-используют для выпечки сдобных хлебобулочных изделий, поскольку с ее помощью быстрее появляется румяная корочка, изделия получаются пышными и воздушными, надолго сохраняют свежесть
-усиливает аромат и вкус ягод и фруктов в варенье, джемах, желе, десертах и напитках
Напитки
-применяют для подслащения напитков
- используют при производстве сиропов, в изотонических напитках и в питьевых гелях, алкогольных и безалкогольных бальзамах
Косметология
-используется в скрабах на жировой основе. Кристаллы фруктозы отшелушивают отмершие клетки кожи, избавляя от огрубения и сухостиНапитки
-применяют для подслащения напитков
- используют при производстве сиропов, в изотонических напитках и в питьевых гелях, алкогольных и безалкогольных бальзамах
Фармакология
-вещество добавляется в различные лекарства для придания им сладкого вкуса
-применяется при шоковых состояниях, алкогольной интоксикации, обезвоживании, повышенном внутричерепном давлении, для парентерального питания при различных состояниях и в дооперационный и послеоперационный периоды
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
Можно ли применять Фруктозу ТМ “Клебріг” для пищевой промышленности?
-Да, фруктозу широко применяют в самых различных направлениях пищепрома.
Можно ли применять Фруктозу ТМ “Клебріг” вместо сахара в питании?
-Да, но при этом стоит учесть, что употребление фруктозы также нормированное и требует придерживания норм.
Почему лучше применять для хлебобулочных изделий Фруктозу ТМ “Клебріг”, чем сахар?
-Фруктоза более активно, чем сахар, участвует в реакции Майяра, происходящей между аминокислотами и сахарами в процессе нагревания, в ходе которой возникает привлекательный запах, цвет и вкус свежей выпечки. Изделия на фруктозе сильнее подрумяниваются во время выпекания.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
Не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости компонентов продукта. Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре 15-25 градусов Цельсия.
