Редька, дайкон Клык слона - это Отлично зарекомендовавший себя среднеспелый сорт. Период от всходов до первого сбора урожая 65-75 дней. Розетка листьев не плотная, высокая – до 45см, собранная в полураскидистый пучок, листовой черешок длиной около 8см, плотный. Корнеплод белый с легкой пигментацией зеленоватого цвета, удлиненноцилиндрической формы, с гладкой поверхностью, 18-25см длиной и 7-10см в диаметре, на две трети возвышается над землей. Выдергивается из земли без особых усилий. Консистенция мякоти сочная и хрустящая, вкус мягкий, не острый. Корнеплоды богаты витаминами группы В, РР, аскорбиновой кислотой, каротином и аминокислотами. Рекомендуется для употребления в свежем виде – салаты, овощные закуски. Корнеплоды долго сохраняют товарный вид. Посев: растение неприхотливое, может расти на разных типах почв, однако наибольшую урожайность дает на легких, плодородных почвах. Подготовку почвы под культуру надо начинать ранней весной, внося перегной и минеральные удобрения. В началесередине июля семена высевают на гряды в небольшие лунки на глубину 2-3см, по 2-3 шт. в лунку с расстоянием между рядами 5см, а между растениями в ряду 2-5см. После появления всходов и образования 2-3 настоящих листьев, растения прореживают, удаляя слабые сеянцы. Уход требует частого и обильного полива, но без сильного переувлажнения. Культура хорошо отзывается на подкормки органическими удобрениями, компостом, перегноем, а также на их внесение до посева. Корнеплоды следует убирать в сухую погоду и складывать их для хранения в ящики с песком
