Дубовая бочка Barhan «Приватная коллекция Николая Лехкаря» из колотого дуба для виски, вина, самогона и коньяка обручи нержавеющая сталь 20 л

Крафтовая дубовая бочка изготовлена из колотого дуба. Идеально подойдет для хранения не только вина, но и других высокоградусных алкогольных напитков.

Дуб для бочки подготавливается методом раскола-расщепления больших деревянных бревен.

Колка дуба проводится вручную, используя металлические клинья, топоры и колуны.

Расщепление дуба производится строго вдоль волокон, не нарушая и не повреждая его.

В такой бочке из колотого дуба можно хранить не только вино, но и любые другие высокоградусные алкогольные напитки – такие как самогон, виски, бренди, кальвадос, бурбон.

Бочка обтянута надежными и устойчивыми к внешнему воздействию обручами из нержавеющей стали.

Бочка комплектуется деревянным краном.

В комплекте:
Дубовая подставка
Дубовая пробка
Дубовый кран

Особенности производства бочек

• Бочки изготавливаются исключительно из колотого дуба, выдержанного под открытым небом более двух лет. Ведь при таком способе заготовки дерева все поры дуба остаются закрытыми, и отлично держат не только вино, но и самогон.
• Цельные волокна дуба обеспечивают изделию долговечность, прочность и будут служить вам много лет.
• После сборки каркаса, бочки из дуба обжигают, что не только укрепляет древесину, но еще и насыщает ее полезными веществами. Такой дуб обладает мягким нежным ароматом и карамельным привкусом, передаваемым алкогольным напитком.
• Бочка снаружи покрыта натуральным пчелиным воском для защиты дерева и придания бочке красивого золотистого цвета.
• Поскольку обручи изготовлены из нержавеющей стали, такие обручи не чувствительны к влаге и окислению.

Каждая бочка перед продажей может быть подвергнута дополнительному ее обжариванию, по следующим принципам, в зависимости от типа напитка, который там будет храниться.

• Слабая обжарка применяется для белых вин или для напитков нуждаются в легкой горчинке.
• Среднее обжаривание применяется для 90% всех алкогольных напитков (красные и розовые вина, коньяк, некоторые сорта виски и т.д.). Она придает напитку сладкий карамельный, кондитерский вкус и аромат.
• Сильное обжаривание применяется для крепких алкогольных напитков, в которых требуется резкий ярко выраженный дымный аромат (например, ирландский виски).

Как подготовить дубовую бочку к использованию

1. Перед началом эксплуатации бочку необходимо наполнить холодной водой. Древесина дуба разбухнет и закроет все щели. Меняйте воду раз в день, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Этот процесс обычно занимает от нескольких дней до недели.
2. После использования бочку необходимо хранить с жидкостью (достаточно 1 литра воды). Менять воду лучше раз в две недели.