Насіння Квасоля спаржева вігна китайська 15 г Агро Майстер (НФ-00001584)

Вигна – это китайская спаржевая фасоль. Вегетационный период от всходов до спелости зерна – 100-120 дней. Однолетнее вьющееся растение, в высоту достигает 5м. Существенной частью являются зеленые тонкие стручки, длиной до 60см, безволокнистые, по вкусу более сладкие и нежные, чем стручковая спаржевая фасоль. Стручки собирают незрелыми, поскольку в этой фазе они наиболее сочные. Включает в себя большое количество белка (около 30%) и крахмала (около 50%), а также богата витаминами В1, B2, B6, С, РР, каротином, железом и минеральными солями кальция.

Используют в домашней кулинарии в вареном, жареном, консервированном виде и для замораживания.