Французский сыр "Буш де Шевр" 150 гр. Франция

Французский сыр "Буш де Шевр"

Бюш-де-Шевр – французский сыр из молока козы продолговатой формы, имеющий свежий резкий запах и нежный сливочный вкус в середине и пикантный вкус у корочки, покрытой легкой белой плесенью. В зависимости от срока созревания может быть нежно белого, кремового или синеватого цвета. Мякоть плотная и однородная, иногда в ней попадаются крупинки. Вкус свежий, молочный с оттенками свежих орехов или сухофруктов. Хорошо сочетается с насыщенными красными или белыми винами. Сервируется с яблоками, медом и французским багетом. Употребляется как закуска, гарнир, десерт, добавляется в салаты и другие блюда. По консистенции сыр представляет собой плотную однородную массу с разными вкусовыми интонациями, усиливающимися у краев, где на морщинистой корочке имеется белый «пушок» плесени. Именно она придает сырому ореховому привкусу, который в сочетании с запахом козьего молока создает «осенний» букет: слегка горький, свежий, насыщенный душистыми травами Луары.

Производитель: Франция

Вес: 150 гр.