Кованый нож шеф-повара 21 см ручной работы изготовленный на заказ из 576 слоев дамасской стали (FCKHDS-13)

Примечание: Из-за ручной работы, размеры, вес, цвет и т. п. могут незначительно отличаться от представленного на фотографии. Это совершенно нормально и никак не влияет на качество. Двух и более одинаковых ножей не бывает. Фактический продукт будет иметь преимущественную силу! При получении, во время осмотра будьте внимательны, нож смазан маслом.

ОБЩАЯ ДЛИНА НОЖА: 33 см

Длина лезвия: 21.5 см

Ширина лезвия: 4.8 см

Толщина лезвия: 3 мм

Сталь: 576 слоев дамасской стали 1095/15N20

Твердость стали: 58-59 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя, V-образная

Длина рукояти: 11.5 см

Тип монтажа рукояти: Всадной сквозной (Hidden Tang)

Вес ножа: 352 гр

Вес с чехлом: 418 гр

Материал рукояти: Пакка Вуд (Pakka Wood) разных цветов со стальными прокладками + стальной больстер + стальное навершие.

Материал чехла: Сшитый вручную чехол из натуральной кожи.

Ручная работа: на 100% изготовлено вручную в соответствии с международными стандартами качества.

Место происхождения (Страна-изготовитель): Пакистан.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА НОЖОМ ИЗ ДАМАССКОЙ СТАЛИ. Этот кованый нож изготовлен из легированных сталей 1095 и 15N20, он не сделан из нержавеющей стали. Этот нож поддается коррозии. Поэтому, чтобы нож не покрывался ржавчиной после каждого использования его нужно поддерживать в чистоте и сухости. Ничего сложного – просто, после использования, сполосните нож водой, протрите насухо, нанесите растительное масло на лезвие и рукоять (если на рукояти есть металлические части) и снова протрите если нужно убрать лишнее! По мере необходимости, нож нужно смазывать маслом. Этот нож нельзя мыть в посудомоечной машине и оставлять в мокром состоянии. Нож следует вытирать, а не сушить. Не забывайте, по мере необходимости и перед тем, как убрать нож на хранение, смазывать маслом, чтобы поддерживать превосходное качество ножа. Если за ним разумно ухаживать, он прослужит долгий срок.

Острота, заточка и ковка. Лезвие изготовлено из легированной стали 1095/15N20 (576 слоев), выковано молотом, имеет красивый и точный узор. Дамасская сталь имеет высококачественный состав, который придает ей превосходные режущие свойства. Твердость лезвия 58-59 HRC. Он заточен вручную до острой режущей кромки, и хорошо удерживает заточку после интенсивного использования. По сравнению с ножами, изготовленными механическим способом, кованые ножи сохраняют заточку гораздо дольше и срок службы таких ножей больше.

Многофункциональный нож шеф-повара. Шеф-нож это главный инструмент повара, им выполняется львиная доля всех работ на кухне. Этим профессиональным кухонным ножом из дамасской стали, можно прекрасно измельчить зелень, нарезать тонкими ломтиками овощи, фрукты, мясо и рыбу. Подходит для профессиональных поваров, кулинарных специалистов, поставщиков продуктов питания и начинающих семейных поваров.

Эргономичная удобная рукоять из Пакка Вуд (Pakka Wood), со стальным больстером и стальным навершием, комфортна и безопасна. Больстер (шейка) обеспечивает исключительный комфорт и идеальный баланс. Она хорошо спроектирована с точки зрения эргономики для эффективной резки, и удобна для надежного хвата.

С чехлом удобно носить с собой. Этот нож поставляется с чехлом из натуральной кожи для защиты лезвия и безопасности.

Шеф-нож из дамасской стали - это великолепная красота, безупречное исполнение, прочная конструкция с хорошим качеством и долговечностью.

Кухонный подарок. Самый лучший подарок - Нож. Нож шеф-повара из дамасской стали незаменимый инструмент на кухне. Он может быть назван произведением искусства и добавит на вашей кухне другое ощущение. Это полезный подарок для людей, ценящих вкусную еду и качественную кухонную утварь. Отлично подходит для подарка.

Правила использования и уход за ножами. Перед использованием первый раз ополосните нож теплой водой. Не оставляйте нож надолго погруженным в воду, например в раковине – это вредит не только материалу, но и остроте ножа. После каждого использования нож нужно поддерживать в чистоте и сухости. Ничего сложного – просто, после использования, промойте нож чистой водой и протрите насухо! Мойте ножи вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо (не мойте в посудомоечной машине). На нож из кованой или углеродистой стали нужно нанести немного растительного масла, если он не используется долгое время. Используйте кухонные ножи только на разделочной доске из дерева, пластика или полипропилена (стеклянные доски способны затупить любую сталь). Берегите нож от агрессивных веществ, таких как кислоты/щелочи и открытого огня. После использования в течении определенного времени, заточите нож в соответствии с правильным методом заточки, чтобы он оставался острым. Будьте осторожны и аккуратны, чтобы не порезаться во время использования, особенно при нарезке продуктов с костями (мясо, курица и т.п.). Храните ножи в специальном блоке, ящике для ножей, подставке и т.п. в недоступном месте для детей. Следите, чтобы лезвия ножей не соприкасались с другими металлическими предметами. Если за ножом разумно ухаживать, он прослужит вам долгий срок.