Тархун, эстрагон 0,1г Л.

Тархун (эстрагон), Пряно-вкусовая многолетняя холодостойкое растение высотой 150 см. Посев на рассаду проводят ранней весной. Срезают молодую зелень на высоте 8-10 см и высушивают в тени. В течение сезона проводят не менее 2-3 срезов зеленых веточек. Среди специй тархун считается одной из лучших. Хотя он из рода полыни, от него не чувствуется никакой горечи. Его добавляют для ароматизации уксуса и горчицы. Используют при солении огурцов, томатов, баклажанов и прочее. Также его используют при приготовлении тонизирующих напитков.