Белый гриб с темной шляпкой красноватого или фиолетового оттенка называют сосновым. Мякоть под кожицей красно-бурая, вкусная и ароматная. Ножка чуть красноватая, но в срезе белая и не темнеет. Польза питательного гриба в большом содержании аминокислот, минералов (железо, калий и пр.), витаминов (С, группы В и др.), клетчатки, белка. Боровик сосновый легко заменит мясо, подходит для создания всевозможных блюд, отлично сушится и маринуется. Ценители поистине грибного вкуса и аромата часто едят его в свежем виде. Для сбора лесного деликатеса больше не потребуется выезжать в горы или лес, достаточно высадить грибницу под молодым деревом с помощью посева качественного мицелия.
Детальная инструкция по выращиванию по ссылке.
Описание гриба борового соснового:
- шляпка выпуклая;
- диаметром 6-30 см;
- цвет темный, красноватый;
- ножка толстая и короткая с заметной сеточкой;
- мякоть вкусная в сыром и приготовленном виде;
- аромат насыщенный;
- срезают крупные, но молодые экземпляры (150-300 г);
- мицелий биологически высушенный;
- высаживают в приствольном круге дерева;
- кислотность субстрата 6.5-7 Ph;
- 50 г материала на 1-1,5 кв. метра;
- сбор осенью и весной по два раза;
- полив лейкой в периоды засухи (20-40 л);
- температура развития +11-25 С.
Белый гриб сосновый: выращивание из мицелия
Лучшим временем для посадки в открытом грунте считается март-октябрь. Вокруг ствола рыхлят землю, на глубине 5-15 см рассыпают мицелий, засыпают смесью грунта и перегноя (1:1) и поливают. Когда влага впитается, присыпают садовым субстратом. Первый сбор через 2.5-3 месяца, в дальнейшем грибов будет становиться только больше.
