Пурпурная Королева - деликатесный сорт фасоли длинной спаржевого сорта. Растение с оригинальными стручками необычного фиолетового цвета не требует сложного ухода - вырастить его может даже новичок в садоводстве. Не все знают, что значит спаржевая фасоль и чем она отличается от зерновой, - стручки спаржевой фасоли собирают в недозрелом виде, не дожидаясь формирования зерна. Спаржевая фасоль по калорийности считается диетическим продуктом - при 47 ккал/100 г фасоль содержит множество полезных для здоровья человека веществ, в том числе антиоксиданты и даже растительный аналог инсулина. Собранные лопатки фасоли используют для приготовления первых и вторых блюд, также это один из лучших сортов фасоли спаржевой для заморозки на зиму.
Фасоль Пурпурная Королева - описание сорта и характеристики:
- семена фиолетовой спаржевой фасоли овощной;
- для открытого грунта и неотапливаемых теплиц;
- компактный куст высотой до 30 см;
- среднеранний срок созревания - 70-80 дней вегетационного периода;
- сбор урожая с июля по сентябрь;
- плод - лопатка фиолетового окраса до 14 см длиной;
- стручок плотный и мясистый, без волокон и пергаментной пленки на поверхности створок;
- применение - универсальное: ежедневная кулинария, консервирование и заморозка для зимнего потребления;
- высокая урожайность - 0,8-1,5 кг/кв. м;
- сорт устойчив к грибковым и вирусным заболеваниям;
- способы выращивания - посев семенами на постоянное место и через рассаду в торфяных горшочках;
- сроки посева в открытый грунт - апрель/июнь;
- неприхотливый сорт - растет даже на тяжелых грунтах;
- лежкость - непродолжительная, 3-4 дня в холодильнике.
Как вырастить спаржевую фасоль на огороде
Для посадки выбирают хорошо освещенное место с плодородной почвой. Высаживают фасоль сухими семенами в прогретую до +12-15 градусов почву (май/июнь) по схеме - на глубину 3-5 см и расстоянием между растениями 25-30 см. Хорошо растет спаржевая фасоль как основная культура на грядке или по краям участка. Уход традиционный для культуры - поливы, рыхления, регулярная (2-3 раза в неделю) уборка плодов.
