Для виробництва Лунцзина використовують тільки верхівки пагонів з двома верхніми листками. Акуратно зібране чайне листя протягом 8 годин залишається на відкритому повітрі, щоб природним чином зів'янути, потім вручну підсмажуються. Процес обробки чаю дуже трудомісткий, бо традиційний, що дозволяє отримати відмінний смак та зберегти корисні властивості чайного листа.
З ІСТОРІЇ
Лунцзин відомий не тільки своїм унікальним смаком та ароматом, але й легендами, що оточують його. Найкращий Лунцзин росте на плантаціях, розташованих на Західному Озері (СіХу - 西湖) провінції Чжецзян (Ханчжоу). Саме Чай із берегів озера Сіху удостоєний почесним титулом «Знаменитий чай Китаю». Лунцзин міцно закріпився в рейтингу 10 найкращих зелених чаїв Китаю.
СМАК ТА АРОМАТ
Легкий та весняний. Освіжаючий яскравий смак.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Тонізує, освіжає, омолоджує шкіру і весь організм в цілому, знижує рівень холестерину та кров'яний тиск, зменшує ризик захворювання на грип та інші інфекції, корисний для зору, має антибактеріальні властивості, видаляє з організму отрути та шлаки, нормалізує обмін речовин, корисний для легень, посилює імунітет, запобігає хронічним захворюванням.
Китайські цілителі вважають, що чай Лунцзін має цілющі властивості. Недарма чай Лун цзін входив до щоденного раціону китайських імператорів протягом багатьох династій.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
- Для заварювання можна використовувати скляний чайник, гайвань чи колбу.
- Перед тим, як засипати чай, посуд потрібно обдати окропом, щоб прогріти
- Лун цзин потрібно заварювати не окропом, а трохи підстиглою водою (80-90 °)
- Приблизно дві чайні ложки чаю на 100-130 мл води
- Час першої заварки – 1 хвилина.
- Першу заварку обов'язково потрібно злити - вона необхідно, щоб промити та розкрити чайний лист
- Наступні заварки займають близько хвилини
- Для китайського чаю характерний незвичний нам спосіб заварювання.
- Заварювати чай можна 6-8 разів.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!