Желтый чай Инь Чжень Серебряные иглы с горы Цзюнь Шань 100 г

Редкий сорт желтого чая из отборного нежной почки из кустов острова Дунтин (Хунань). Технология изготовления сложная - несколько этапов прогрева сырого листа над тлеющими углями и охлаждения). Далее чай заворачивают в тоненький пергамент для легкой ферментации. Сухой чай шелковистый и имеет некоторый глянец. Аромат - цветы, пряности, орехи и ягоды, молоко. Вкус - сладковатый, с фиником, чуть терпковатый. Имеет жаропонижающие и успокаивающие чвойства, стимулирует регенерацию тела, улучшает кровь и иммунитет, нормализирует давление. Заваривают Инь Чжень в добротной фарфоровой гайвани (заварнике), для этого как правило берут около 6 г чая на 220-230 мл горячей воды и далее настаивают для начала с 30-40 секунд. Потом нужно постепенно увеличивать время следующих завариваний (последнего - вплоть до 10-15 минут). Выдержит 7-8 завариваний.