Испанский хамон - это сыровяленое свиное мраморное мясо, которое имеет нежный вкус и оставляет приятное послевкусие во рту. Именно вкусовые особенности делают хамон одним из самых популярных закусок в мире.
Обработанная лопатка выделяется своей нежной текстурой и шелковистостью благодаря большей инфильтрации жира. Благодаря медленному и естественному процессу отверждения он выделяет характерный запах. Палета созревает 12 месяцев.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!